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Catégorie : Astuces & Infos pratiques

Sauce ravigote

Sauce ravigote

SAUCE RAVIGOTE Bonjour les Futés du Quotidien ! La sauce ravigote… Hum… Avez-vous comme moi, parfois (souvent), des angoisses au moment de réaliser une sauce ? Un a priori susurrant que c’est très technique, que le résultat sera trop liquide ou trop épais, trop fade ou trop relevé, trop froid au moment de servir, ou pas adaptée au plat. Wouah ! Ca fait beaucoup pour une seule sauce ! Et pourtant, tout comme les herbes aromatiques, une bonne sauce bien choisie transforme…

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Bouchées de dattes aux oléagineux

Bouchées de dattes aux oléagineux

BOUCHÉES DE DATTES AUX OLEAGINEUX Bonjour les Futés du Quotidien ! Comment allez-vous ? C’est l’heure du goûter (pas réservé qu’aux enfants !) et vous vous sentez tout(e) raplapla ? Vous venez de faire du sport et vous auriez besoin d’une petite collation ? Pas de problème. Cette recette de bouchées de dattes aux oléagineux va vous sauver la mise ! Que du naturel, sans sucre ajouté (même pas de miel) ! Des dattes, des oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches, …), et…

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Boîte à goûter ballotin

Boîte à goûter ballotin

BOÎTE A GOÛTER BALLOTIN Bonjour Les Futé.e.s du Quotidien ! Une astuce pour transporter le goûter facilement et ne pas être ensuite encombré.e d’une boîte rigide pour toute la fin d’après-midi ? La boîte à goûter ballotin bien sûr ! Légère et coquette, elle est aussi pratique à transporter qu’agréable à regarder. Vous allez faire des envieuses ! Elle peut très bien aussi trouver une place, à plat, dans le petit sac à dos ou le cartable. Tout dépend de l’adresse apportée…

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Calamars à la tomate

Calamars à la tomate

CALAMARS A LA TOMATE Bonjour les Futés du Quotidien ! Le mois d’Août se termine… Pour certains, les vacances à la mer aussi. Je vous propose de prolonger ces chaudes et agréables journées avec une recette de Calamars à la tomate. Extra simple, rapide et goûteuse, c’est idéal en ce moment de préparation de la rentrée. Pas trop le temps de cuisiner ! J’ai pêché l’inspiration de cette recette (ah ah c’était trop tentant… 🙂 ) dans un nouveau livre…

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Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

QUE FAIRE AVEC DES JAUNES D’OEUFS ? Bonjour les Futés du Quotidien ! Comme promis, après “Que faire avec des blancs d’oeufs ?”, le très attendu article sur “Que faire avec des jaunes d’oeufs ?” ! Car à part la crème anglaise et la mayonnaise, on se retrouve parfois à cours d’idée pour utiliser des jaunes d’oeufs. Et malheureusement, ils se conservent très mal. Contrairement aux blancs qui peuvent se conserver plusieurs jours au réfrigérateur ou être congelés, on ne…

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Que faire avec des blancs d’oeufs ?

Que faire avec des blancs d’oeufs ?

QUE FAIRE AVEC DES BLANCS D’OEUFS ? Bonjour les Futés du Quotidien ! Quand on pose la question “Que faire avec des blancs d’oeufs ? “ on répond tout de go : des meringues ou des macarons. Puis des rochers coco. Peut-être des financiers. Puis… cela commence à se compliquer et on finit par sécher. Pas vrai ? Et pourtant, dès que l’on cherche un peu sur le net, on trouve finalement plein de recettes sympas. Et qui peuvent se décliner en…

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Modèles d’étiquettes pour Kits Futés Gourmands

Modèles d’étiquettes pour Kits Futés Gourmands

MODELES D’ETIQUETTES POUR KITS FUTES GOURMANDS Bonjour les Futés du Quotidien ! Vous avez réalisé vos premiers Kits Futés Gourmands ? Génial ! Vous verrez, vous ne pourrez bientôt plus vous en passer. Mais pour qu’ils jouent pleinement leurs rôles, il est INDISPENSABLE de bien les identifier. Dans cet article je vous propose des modèles d’étiquettes pour Kits Futés Gourmands avec les informations qui me semblent utiles. En effet, les Kits Futés Gourmands vous permettent de : gagner du temps….

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Date limite de consommation des Kits Futés Gourmands (péremption)

Date limite de consommation des Kits Futés Gourmands (péremption)

Bonjour les Futés du Quotidien ! Vous vous demandez sûrement comment déterminer la date limite de consommation de vos Kits Futés Gourmands. C’est tout à fait légitime ! Voici ma recette : quelques doses de bon sens une pincée de pragmatisme mélangez consciencieusement et la date est trouvée ! Quelques règles à respecter : Inspectez la date limite de consommation de chaque ingrédient du kit. Prenez la date la plus courte (!) Date limite de consommation : 3 mois. 6 mois….

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