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Étiquette : accompagnement

Sauce ravigote

Sauce ravigote

SAUCE RAVIGOTE Bonjour les Futés du Quotidien ! La sauce ravigote… Hum… Avez-vous comme moi, parfois (souvent), des angoisses au moment de réaliser une sauce ? Un a priori susurrant que c’est très technique, que le résultat sera trop liquide ou trop épais, trop fade ou trop relevé, trop froid au moment de servir, ou pas adaptée au plat. Wouah ! Ca fait beaucoup pour une seule sauce ! Et pourtant, tout comme les herbes aromatiques, une bonne sauce bien choisie transforme…

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Taboulé à la menthe et au citron

Taboulé à la menthe et au citron

TABOULÉ A LA MENTHE ET AU CITRON Bonjour les Futés du Quotidien ! A l’heure où j’écris cet article, c’est le début de l’été et un été qui promet d’être très chaud ! C’est le moment idéal pour manger un bon Taboulé à la menthe et au citron. Un grand classique, incontournable des grosses chaleurs, pour des repas frais et légers. Très parfumé, rien qu’à l’évoquer, j’en ai les papilles qui frémissent ! Il accompagnera aussi bien la viande que le…

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