Burgers végétariens aux légumes d’automne

Burgers végétariens aux légumes d’automne

BURGERS VEGETARIENS AUX LEGUMES D’AUTOMNE Bonjour les Futés du Quotidien ! “Essayer c’est l’adopter ! ” Voilà bien un adage pour les burgers végétariens ! Me voici même réconciliée avec les burgers en général. Tout aussi généreux qu’un hamburger traditionnel à base de viande hachée, les burgers végétariens peuvent se décliner de multiples façons. Pour ces burgers végétariens aux légumes d’automne, j’ai eu envie de remplacer les classiques feuilles de salade verte par du chou rouge cru. Cela ajoute un croquant…

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Croquants aux biscuits roses de Reims

Croquants aux biscuits roses de Reims

CROQUANTS AUX BISCUITS ROSES DE REIMS Bonjour les Futés du Quotidien ! Octobre rose… ça vous rappelle sans doute quelque chose ? Le mois de sensibilisation au dépistage du cancer du sein bien sûr ! A l’occasion de cette noble cause, je vous propose des croquants aux biscuits roses de Reims. Très très croquants. Pour croquer la vie à pleines dents ! C’est le but de toute cette campagne ! Le site Compile Moi Un Menu propose chaque mois un…

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Sauce ravigote

Sauce ravigote

SAUCE RAVIGOTE Bonjour les Futés du Quotidien ! La sauce ravigote… Hum… Avez-vous comme moi, parfois (souvent), des angoisses au moment de réaliser une sauce ? Un a priori susurrant que c’est très technique, que le résultat sera trop liquide ou trop épais, trop fade ou trop relevé, trop froid au moment de servir, ou pas adaptée au plat. Wouah ! Ca fait beaucoup pour une seule sauce ! Et pourtant, tout comme les herbes aromatiques, une bonne sauce bien choisie transforme…

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Bouchées de dattes aux oléagineux

Bouchées de dattes aux oléagineux

BOUCHÉES DE DATTES AUX OLEAGINEUX Bonjour les Futés du Quotidien ! Comment allez-vous ? C’est l’heure du goûter (pas réservé qu’aux enfants !) et vous vous sentez tout(e) raplapla ? Vous venez de faire du sport et vous auriez besoin d’une petite collation ? Pas de problème. Cette recette de bouchées de dattes aux oléagineux va vous sauver la mise ! Que du naturel, sans sucre ajouté (même pas de miel) ! Des dattes, des oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches, …), et…

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Boîte à goûter ballotin

Boîte à goûter ballotin

BOÎTE A GOÛTER BALLOTIN Bonjour Les Futé.e.s du Quotidien ! Une astuce pour transporter le goûter facilement et ne pas être ensuite encombré.e d’une boîte rigide pour toute la fin d’après-midi ? La boîte à goûter ballotin bien sûr ! Légère et coquette, elle est aussi pratique à transporter qu’agréable à regarder. Vous allez faire des envieuses ! Elle peut très bien aussi trouver une place, à plat, dans le petit sac à dos ou le cartable. Tout dépend de l’adresse apportée…

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Calamars à la tomate

Calamars à la tomate

CALAMARS A LA TOMATE Bonjour les Futés du Quotidien ! Le mois d’Août se termine… Pour certains, les vacances à la mer aussi. Je vous propose de prolonger ces chaudes et agréables journées avec une recette de Calamars à la tomate. Extra simple, rapide et goûteuse, c’est idéal en ce moment de préparation de la rentrée. Pas trop le temps de cuisiner ! J’ai pêché l’inspiration de cette recette (ah ah c’était trop tentant… 🙂 ) dans un nouveau livre…

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Clafoutis

Clafoutis

CLAFOUTIS Bonjour les Futés du Quotidien ! Pour moi, Clafoutis est synonyme de soleil, pas vous ? Sans doute parce qu’il utilise des fruits d’été ? J’ai la chance d’avoir dans mon jardin un cerisier et un “mirabellier”. C’est en fait un arbre à Coco jaune, une variété ancienne de mirabelle (mais je ne crois pas que l’on parle de cocojaunetier…). Rien de mieux que de déguster des fruits frais, directement prélevés de l’arbre. Mais quand la production se fait…

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Beignets au four sans friture

Beignets au four sans friture

BEIGNETS AU FOUR SANS FRITURE Bonjour les Futés du Quotidien ! Bei-ei-gnets… beignets aux pommes… pom’ pom’ pom’ pommes… Aujourd’hui je participe au défi cuisine “Cuisine de la Plage”, organisé par le site Recettes de Cuisine. Vous trouverez le lien en cliquant ici : https://recettes.de/defi-cuisine-de-la-plage. A cette occasion, je vous propose des beignets au four sans friture. Un petit clin d’oeil à de vieux souvenirs de plage (ben non d’ailleurs, pas si vieux… ;)). C’était à Palavas les Flots. Alors que nous…

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A l’ombre des Aromatiques (ou le repos du jardinier)

A l’ombre des Aromatiques (ou le repos du jardinier)

A L’OMBRE DES AROMATIQUES (OU LE REPOS DU JARDINIER) Bonjour Les Futés du Quotidien ! Je vous propose aujourd’hui un article un peu inhabituel pour mon blog car aujourd’hui, j’ai l’immense plaisir de participer, pour la première fois, à la Bataille Food ! Mon excitation est à son comble ! Mais… Qu’est-ce donc que la « Bataille Food » ? C’est un jeu-concours culinaire sur le net que j’ai découvert grâce à un blog que j’aime beaucoup : 1,2,3…Dégustez ! La Bataille Food est un jeu très…

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Taboulé à la menthe et au citron

Taboulé à la menthe et au citron

TABOULÉ A LA MENTHE ET AU CITRON Bonjour les Futés du Quotidien ! A l’heure où j’écris cet article, c’est le début de l’été et un été qui promet d’être très chaud ! C’est le moment idéal pour manger un bon Taboulé à la menthe et au citron. Un grand classique, incontournable des grosses chaleurs, pour des repas frais et légers. Très parfumé, rien qu’à l’évoquer, j’en ai les papilles qui frémissent ! Il accompagnera aussi bien la viande que le…

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