Les Kits Futés du Quotidien

FARCE ABRICOT GINGEMBRE POUR VOLAILLE FESTIVE Bonjour les Futés du Quotidien ! Nous voici déjà à J5 du défi menu de fêtes ! Je vous propose dans cet article de revisiter la préparation de nos chères volailles avec une farce abricot  gingembre qui devrait ravir vos papilles. Un mélange sucré salé, délicatement épicé par le gingembre, adouci par l’abricot, croquant par les marrons… Kit futé gourmand que vous pourrez préparer entièrement 3 jours avant la cuisson en le conservant au…

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VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU SAFRAN Bonjour les Futés du Quotidien ! Quel accompagnement choisirez-vous pour déguster des queues de langoustes, des écrevisses ou des gambas flambées ? J’ai bien envie d’essayer un velouté de lentilles corail au safran. C’est une recette adaptée d’un ouvrage regroupant des recettes préparées à l’avance sous forme de mélanges secs à réhydrater… Ca vous rappelle quelque-chose ? En fait, à part quelques soupes et veloutés, j’ai très peu testé pour le moment les recettes…

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Bonjour les Futés du Quotidien ! Voici une recette toute simple et rapide (évidemment !) : canapés épicés et leur mousse de légumes. Pour mettre un peu de peps dans ces canapés d’apparence bien sages. A vous ensuite de les garnir selon vos envies. Ici, j’ai choisi une terrine de légumes au curry, bio, que l’on trouve dans tous les magasins et toutes les grandes surfaces. Allégée avec un peu de « crème » de soja et le tour est joué ! Recette…

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MINI CANNELES A LA TOMATE Bonjour les Futés du Quotidien ! Avez-vous déjà testé les Billes croquantes foie gras pain d’épices (défi J1) ? Pour varier les plaisirs de l’apéritif, je vous propose dans cet article des mini cannelés à la tomate. Plus précisément pourrait-on les appeler « mini cannelés duo de tomates à la Provençale » (joli, non ? 🙂 ) car ils allient deux sortes de tomates : tomates séchées et purée de tomates, assaisonnées de poivrons et d’huile d’olives. Aussi…

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Bonjour les Futés du Quotidien ! C’est parti pour le défi / menu de fête avec un Kit Futé Gourmand intégré à chaque plat ! Pour cette 1ère recette, je me devais de commencer par l’apéritif, les petits fours et autres amuse-bouches. Que diriez-vous de ces jolies petites bouchées surprises et pleines de saveurs étonnantes ? Cela change du traditionnel foie gras sur son lit de pain d’épices, non ? billes croquantes foie gras pain d’épices J’ai adapté une recette…

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Bonjour les Futés du Quotidien ! Je vous propose ici un Défi Menu de Fêtes ! Eh oui, Noël approche, puis la Saint-Sylvestre. Et les invitations vont s’étaler pendant encore quelques week-ends. C’est vous qui recevez ? Quel plaisir. L’excitation grandit mais peut-être aussi l’inquiétude : que vais-je proposer à mes convives ? Les magazines et les sites regorgent de bonnes idées, toutes plus alléchantes les unes que les autres. Pour toutes les envies, tous les budgets. Des plus simples…

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